Suklaa-mustaherukka Unelma
Tässä on kakku, joka oli tarjolla tyttäreni ristiäsissä. Pohjana on 5 munan sokerikakku höystettynä kaakaolla. Vuoka on 26cm. Pohja on leikattu kahtia ja kostutettu mustaherukkamehulla, laimentamattomalla.
Välissä on mustaherukka ja suklaamousset, marmoroituna yhteen (Ohjeet Pirkka-lehti).
Mustaherukkamousse:
2dl flora vispi
300g mustaherukoita paseerattuna
sokeria
3 liivatetta
Suklaamousse:
2dl floravispi
170g tummaasuklaata sulatettuna
sokeria
2 liivatetta
Päällä on vielä suklaaganache (2dl kuohukerma ja 200g tummaasuklaata) ja keksirullia. Koristeet päällä tehty sokerimassasta ja maalattu elintarvikeväreillä ja kimalteilla.
Tässä on kakku, joka oli tarjolla tyttäreni ristiäsissä. Pohjana on 5 munan sokerikakku höystettynä kaakaolla. Vuoka on 26cm. Pohja on leikattu kahtia ja kostutettu mustaherukkamehulla, laimentamattomalla.
Välissä on mustaherukka ja suklaamousset, marmoroituna yhteen (Ohjeet Pirkka-lehti).
Mustaherukkamousse:
2dl flora vispi
300g mustaherukoita paseerattuna
sokeria
3 liivatetta
Suklaamousse:
2dl floravispi
170g tummaasuklaata sulatettuna
sokeria
2 liivatetta
Päällä on vielä suklaaganache (2dl kuohukerma ja 200g tummaasuklaata) ja keksirullia. Koristeet päällä tehty sokerimassasta ja maalattu elintarvikeväreillä ja kimalteilla.
Kommentit