Pohjana 12 munan sokerikakku. Tein reunavuoalla n.30x35cm. Leikattu kolmeen osaan.
Kostutettu metsämansikkamehulla.

Täytteenä mansikkamousse.
7,5 dl floravispiä
600g creme fraiche
600g vaniljatuorejuusto
2dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
1kg mansikoita soseena
16 liivatelehteä

Ja tässä vielä jotain vaihekuvia:
  
Vuoka vuorattu elmukelmulla.Täyte pohjan päälle ja jääkaappiin hyytymään.


Tässä valmistuu maalaus marsipaanille, marsipaania myös muut koristeet.


Seuraavana päivänä kumosin kakun alustalle. Kermaa hieman pintaan ja marsipaanimaalaus päälle.


Sitten pursotukset reunoille ja päälle. Lopuksi vielä kukat:)

Onnea Saara 8-vuotta!
ja toivottavasti kakku on mieleinen