No tässä olis taas tällänen pikainen väkerrys...
Oli tarkoitus, niin kuin viimeksikin;) tehdä sitä Santa Marian Caipirinha-Cheesekakkua
No kaapista puuttui tällä kertaa se tärkeä osa; kerma!

Siitä sitten syntyi tälläinen versio:
200g Digestivejä
50g rasvaa

200g Vanilja tuorejuuston kaltainen kasvisrasvavalmiste
2dl vaniljajugurttia
1pss caipirinha mausteseosta
3dl tomusokeria
1rkl vaniljasokeria
0,5dl vettä
6liivatelehteä
3 valkuaista

Vaahdotin valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoitin kaikki muut aineet keskenään, viimeiseksi veteen liuotetut liivatteet mukaan. Sitten varovasti käännellen valkuaisvaahto vielä perään. Pohja on murskatuista kekseistä ja rasvasta. Laitoin täytteen pohjan päälle ja hyydytin jääkaapissa pari tuntia.
Päälle mansikoita yms yms.

1867768.jpg

Kiitos Sly:lleni tarvikkeista, jos oisin vielä kerman muistanut;)

Kakkua on jo maisteltu, ja voin sanoa että tosi kirpakkaa! Sopis kyllä suklaan rinnalle:D