Suolaisia Feta-oliivi-tomaatti muffinsseja
1241495.jpg

3 munaa
0,5dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
2tl leivinjauhe
1dl sulaa rasvaa
1prk cremefraiche
0,5dl vettä/maitoa
200g fetajuustoa
 puoli purkkia aurinkokuivattuja tomaatteja
mustia oliiveja
kirsikkatomaatteja
mozarella raastetta

vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulaan rasvaan creme fraiche ja maito/vesi, lisää seos munavaahtoon varovasti.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää edellisin. Lopuksi lisää (sopivaksi pilkottuina) feta, kirsikkatomsut, oliivit ja aurinkokuivattutomaatti. Laita isoihin amerikanmuffinssi vuokiin ( 12kpl).
Päälle ripottele mozarellaraastetta.
Uuniin ja 200 astetta, 20min.

Ihan ok maku, ehkä vähän kuivia mielestäni. Laitoin itse 15 vuokaa ja jäi mielestäni hieman vajaiksi, joten nyt laitoin ohjeeksi sen 12kpl. Saa täyttää aika täyteen, ei mielestäni kohonneet kovinkaan paljon..