Texmex-Voileipäkakku

Tylsä näin päältäpäin, mutta jännä sisältä;) Teki kauppansa, oikein maukas!

Leipänä käytin Fazerin täysjyväpaahtoleipää 4x3 ja kolmekerrosta.
Kostutin Sitruunamehulla.

1.täyte:
450g broilerin fileesuikale maustamaton
öljyä
suolaa
pippuria
1tlk Pirkka salsa-dippi
1tlk Pirkka Juustodippi

2.täyte
1tlk Pirkka Guacamoledippi
200g creme fraiche Laktoositon
1 keltainen paprika

Ruskista broileri ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa pieneksi, lisää salsa ja juustodippi sekaan. levitä ekaan väliin. Kuutioi paprika ja lisää guacamole ja cremefraiche sekaan. laita toiseen väliin. Lisää kolmas leipäkerros, kostutus ja nosta kylmään.

Itse käytän kasaamisessa apuna lasagnevuokaa; pohjalle leivinpaperit niin että tulee reilusti reunoilta yli. Kasaan ekan leipäkerroksen pohjalle, kostutus, täyte, leipäkerros, kostus, täyte ja viimeinen leipäkerros ja kostutus. Sitten käärin kakun tiiviisti kokonaan niihin leivinpapereihin, laitan painon päälle ja jääkaappiin yön yli:) Helppoa!

Koristelussa käytin:
1 keltainen paprika
kirsikkatomaatteja
puoli kurkkua
persiljaa
(jätin pois oliivit ja sipulin, kun ne ei aina maistu kaikille)

 Ohjeen löysin Hellapoliisilta, ja alkuperä on Pirkan . Muutin ohjetta omaan makuun:)