Valkosuklaa tuorejuustokakku Laktoositon

Pohja:
250g Digestive keksejä murskana
50g rasvaa sulatettuna

Täyte:
2 munaa
0,5dl sokeria
200g valkosuklaata
2dl laktoositon vispikerma
200g laktoositon maustamaton tuorejuusto Viola
6 liivatetta

Päällä "kansi" on vaaleanpunaiseksi tomuvärillä värjättyä valkosuklaata, joka vielä päältä värjätty helmiäisspraylla. Valkosuklaa on siis sulana spritsattu leivipaperin päälle ja kovetettu taas jääkaapissa. Lopuksi nostettu kakun päälle. Oli ehkä vähän huono veto, sillä ensinnäkin "kansi" oli liian paksu ja kakku oli hankala leikata. Ja toiseksi "kansi" näytti ihan aivomassalta:) hmm..oli ristiäiskakkuna...