Vihdoin pääsen päivittelemään kuvia:)

 Sissi 14.10.08 1-vuotta



Onnea rakas!











Vadelma-kinuski kerroskakku

Alempi 28cm/5munan ja päällä 18cm/3munan sienikakut
Kostutettu vadelmamehulla.

Väleissä kinuski-vadelmakermaa:
5dl flora vispiä
300g maustamaton tuorejuusto
kinuskia(6dl kermaa+6dl fariinisokeria)
8liivatelehteä
500g vadelmia

Päällä sokericreme ja kaulintamassaa. Värjätty wiltonin pastaväreillä. Koristeet marsipaania.





Daim-palat
5munaa
3dl sokeria
1,5dl maitoa
200g sulaa rasvaa
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
5rlk kaakaota

Vaahdota munat ja sokeri, lisää vuorotellen maitoa, rasvaa ja jauhoseosta.
175astetta ja 20-30min pellillä.

Kuorrute:
4 isoa daimia rouhittu pieneksi
300g voita
4dl sokeria
4 keltuaista
4tl vaniljasokeria
4tl murukahvia
+2 isoa daimia murusiksi päällä

 Sulata rasva kattilassa. Lisää sokerit, keltuaiset ja kahvi. Anna kiehahtaa, lisää sitten daim rouhe sekaan. Kun daim sulanut sekaan, levitä pohjan päälle. Ripottele pintaan daim murusia.
(alkuper. ohje Kinuskikissa)



Lohikakkua

4kerrosta/36 palaa ruispaahtoleipää/vehnäpaahtoleipää
Täyte:
600g ruohosipulituorejuustoa
200g ranskankermaa
kylmäsavulohta
lohta
sitruunamehua
tilliä
pippuria



Kinkkupiirakkaa (takana)

pohja
200g margariinia
4dl vehnäjauhoja
2rkl vettä

Täyte:
200g kinkkua
2 suippopaprikaa
pussi? homejuustoa
purjosipuli
400g ranskankermaa
3 kananmunaa
suolaa
pippuria

Nypi rasva ja vehnäjauhot, lisää vesi. Esipaista 200 astetta ja 10 min.
Lisää täyte ja paista 225 astetta ja 20min.

Tomaatti-Mozzarellapiirakkaa (edessä)
 
Täällä edellinen luomus, nyt laitoin basilika öljyn ja rukolat vasta juuri ennen tarjoilua päälle.